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            打卡云瑞國賓酒店 | 聽一聽中餐服務員楊海俠的故事
            日期:2023-10-17 來源:長城新媒體冀云客戶端 字號:

              你印象里的餐廳服務員只會端盤子,倒茶水,擺餐臺?其實,這看似簡單的工作,卻藏著細致的要求,這里面可大有學問。

              臺布需“一開二抖三鋪”,骨碟需“三步定位”,碗勺的擺放間距需精確在1cm……中餐服務是一個非常注重細節的行業,只有練就“我的眼睛就是尺”,才能更好地服務顧客。

              中餐服務小課堂

              走,咱們一起到河北旅投集團旗下的石家莊云瑞國賓酒店,聽聽中餐服務員楊海俠的故事。這里的中餐服務小課堂開課啦,讓我們抓緊學起來!

              據了解,由文化和旅游部、中華全國總工會、共青團中央、全國婦聯共同主辦的全國星級飯店從業人員服務技能競賽總決賽在武漢市舉辦。河北旅投集團酒管公司4名參賽選手代表河北省參加比賽,與全國31個。ㄊ、區)代表隊同臺競技,最終榮獲團體二等獎的佳績。

              陳賽選手以86.06的高分勇奪客房服務冠軍,王少鋒選手獲得前廳服務第八名,張南南選手獲得西餐服務第十名,楊海俠選手獲得中餐服務第十三名。此次大賽所獲獎項排名和獎項數量實現了河北旅投在全國技能大賽上的歷史性突破。河北隊獲得團體二等獎,為河北省爭得了沉甸甸的榮譽。

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